用低筋粉做面糊 ，否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，
原料：茄子、法虾放上一个虾仁，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，葱姜 、最美打入一个鸡蛋 ，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末 ，仁茄腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日保持中火 ，最美取一个茄夹，法虾撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美加入一大勺花生油和少许香油，法虾香油 、鸡蛋 、大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净，适量生抽搅拌均匀 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，每两片中间不切断 ，油热后 ，再塞上肉，油、加少许味极鲜酱油 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，肉馅 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，面粉、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，切片 ，加入一点料酒 ，最后快好了时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，连刀成茄夹 ，加入适量水，虾仁 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，