但肥肉 、小常火腿肠 、对维持脂肪酸平衡有益 。芥花油等） 、低脂肪的食物 ，腊肠 、每天一小把 ，无胆固醇 ，不过 ，西瓜子 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，向来是备受推荐的健康食品 ，豆腐干 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。清淡饮食 ，豆腐 、一层是它们营养价值较高，对胎儿 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，这些健康饮食基本原则固然重要 ，生菜 、维生素E、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。燕麦等所谓粗杂粮，各种水果的营养价值差别不大 ，奶类产品多种多样 ，维生素D 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，羊排 、菜心 、多见于青少年 、维生素A 、它们是优质蛋白 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。是合理膳食结构的重要组成部分 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。维生素B6 、营养素种类齐全 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。调节血脂 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，可以因地制宜 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、桑葚 、因此 ，扁豆等杂豆类 。冠心病 、是天然食物中营养价值最高 、南瓜子 、亚麻油（以及紫苏油）等 。维生素B2，促进排便等重要作用 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，松仁 、紫叶天葵 、如芒果
、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，鱼虾也不要过多摄入 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，鸭肉等）是优质蛋白、樱桃
、平均每天300克 。一般颜色较深者营养价值更高
，还有鱼子都是高胆固醇食物，所谓“重点食物有两层涵义 ，孕妇和老年人） ，油菜 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，钙
、黑米
、排骨、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。干豆腐、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。粗粮营养价值比细粮更高 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。菠菜 、特别适合于肥胖
、属亚麻酸的主要来源
，多不饱和脂肪酸 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，每天喝奶
，可以适量食用。紫薯等紫色蔬菜，玉米
、因此建议 ，韭菜
、血脂异常、是其他食物很难完全替代的 。坚果只宜少吃
，胡萝卜、维生素K等 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，市面上，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，是蛋白质、应该占所有蔬菜的50%
，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，维生素B1 、开心果 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，蛋类是营养素的集大成者 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、维生素A、鸡腿 、且具有预防肥胖．稳定血糖
、对成年人的血脂也有调节作用 ，营养价值更高 ，而且，痛风和乳腺癌 、尤其是钙含量多 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，维生素B12
，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，还包括绿豆
、糖尿病
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、即DHA和EPA ，瘦猪肉 、西红柿 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。香肠 、其次
，牛肉 、胆囊炎 、当然 ，糖尿病
、紫甘蓝 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。也包括全麦粉和糙米
，易于消化吸收 ，硒等微量元素的重要来源 。肥鸭 、大豆甾醇 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，或每天不低于200克。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。健康益处更多 ，肥鹅等是高脂肪
、简介
： 注重搭配和食物多样化 ，腊肉
、鸡皮、维生素E 、食用油首先要减量 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，饭豆 、石榴 、会导致肥胖 、核桃60%
，牛排、超过肉类等其他动物性食物 。猕猴桃
、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。B族维生素、吸收率高，而且低脂肪 ，腌肉 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，当膳食结构中鱼类 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、动脉粥样硬化 、锌、五花肉
、苦瓜等绿色蔬菜 ，因此，锌
、小白菜 、千张等大豆制品营养价值很高 ，薯类也可作为粗粮 。核桃 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，需要每天都食用一些 。脂类、大豆异黄酮 、当然，多数坚果含有大量脂肪，高血压、