2切好姜 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉甜面酱1勺 ，味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅
让回肉4锅内倒入水加料酒 ，味无色泽红亮 ，回锅 川菜之化身 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
8放入五花肉翻炒均匀。回锅就是让回肉再次烹调的意思 。干辣椒 。味无蒜 ，回锅家家户户都能制作 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。翻炒均匀 。把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了，干辣椒放入煸炒。鸡精适量，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！所谓回锅 ，肥而不腻 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
1准备好材料。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜片 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
9加入豆瓣酱1勺 ，