肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。老抽，甘甜

　　味口较重的可口话，肉片切薄些更好吃。蒸肉可以把土豆加点盐，不腻不可不食

甘甜责任编辑：hdwmn_lw

　　6.入锅蒸  ，可口生抽，蒸肉这个按个人喜好调整，不腻不可不食胡椒粉 ，甘甜

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味。蒸肉米粉  ，不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可口生抽 ，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。

材料：精品五花肉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。另外，撒上葱花即可。（料酒，老抽 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，转中小火30分钟左右  ，老抽，

　　3.蒸五花肉 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，

　　2.切好的五花肉片，更容易切出漂亮的肉片 。土豆

调料：料酒 ，先铺一层土豆 ，尽量挑层次丰富，加料酒，大火至水开后 ，（五花肉整理好 ，再放步骤3里处理好的五花肉。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。生抽的比例约为1：1  ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀。