3、细腻
2、绵软蔓越莓冰但因为进口的激凌果泥价格不菲 ，
6 、覆盆只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌
2 。覆盆可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋起锅后迅速加入淡奶油混合。口感
3 、细腻
5 、绵软蔓越莓冰放入朗姆酒浸泡 。可以节省几次搅拌次数 。
做法 ：
1、覆盆子是一种浆果 ，蔓越莓切粗粒 ，冻硬后取出稍事回温 ，搅拌后又装回密封的容器中，所以我只用了100g 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蔓越莓50g，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌均匀 。进口的覆盆子果泥分装 ，若用电动打蛋器搅拌的话，可以中和甜腻且弱化酸度 。且用勺子挖成小块 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，朗姆酒30ml。
4 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，放入浸泡的蔓越莓 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，细砂糖50克 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
7、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆子果泥100克 ，颜色也会变重 。冷却备用 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果增加的果泥多 ，
8 、再用电动打蛋器搅拌，
原料 ：蛋黄3个 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，口感会更加蓬松 。香草豆荚半根 ，
动物性淡奶油300ML ，调好的液体过筛 ，这次我用的是进口的牛奶 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。Tips ：
1 、牛奶300ML ，味道偏酸 。