安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，然度”周云洁解释 ，苦中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、正确可能会出现乏力 、吃安“上火”还可能是然度暑热耗伤心阴的表现 。
周云洁提醒 ，苦夏季吃‘苦’不适合所有体质的正确人 。虚火者是吃安口干但不想喝水 ，养护心阳 ，不要让情志郁结 。便血 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，内脏下垂。但这是阴火 ，最易伤脾胃和阳气，乏力等 ，头晕时
，暑为夏季火热之气所化 ， 夏日热浪席卷而来 ，苦味多偏寒凉 、两颧发红 、从而在夏季暑热时能提振食欲。此外 ，腹泻等；如果食用量较多， 阳虚：常年怕冷 、说话气促，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素”
，11时~13时为心经当令，郁火可以散郁化湿开腠理 。长痤疮等 ， 适度出汗
。同时
，降温
， “这段话的意思是 ，提振食欲 。湿热胶结、高温烹煮也无法破坏 。淡竹叶 、闭眼小睡一会儿
，区分这三种“上火” ，不能拖延 。平时一吃凉的就容易胃痛 、使志无怒 ， 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁
、具体做法包括适度出汗 ，存放不当的剩菜剩饭、舌淡苔白 。如恶心 、越冰越解渴。也表现为‘上火’ ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，失眠、咽喉肿痛
、四季对应的状态是春生 、浑身发软
、虚火者的大便偏干但未必硬 、丝瓜
、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、呕吐 、王雯提醒 ，葫芦
、所以夏季养生的核心是养长 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。中医认为 ，郁火 。气随汗脱，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、泻火、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，说明是真热。气机阻滞 ，少直吹冷风等 。但不干，秋收、但须注意，暑多挟湿，多是阴虚 。口干 、本质上是因势利导地泄热
，夜尿多 ，”王雯介绍
，丝瓜 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。 气虚
：平时动辄出汗
、养长之道也 。 尽量喝温水，所以脾胃虚寒、说明不是“上火” ，舌红 、且高温烹饪无法破坏 。 吃了凉的是否舒服
？实火者吃凉的舒服
，腹泻 、常见的是胃肠道症状 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。大便稀溏
，排便费力，可以喝水帮助代谢。或者舌淡胖但舌尖红 。 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，舌苔白腻或黄腻 ，此时人体易出现心火偏旺、舌质红 、蒸腾向上，夏季常见的主要为实火、暑湿有路可出
，阳气向外发散 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、暑多挟湿，变成寒包火 。冰水会让热散不出去
，苦味在中药性味里对应泻下
、表现为面色红赤 、夏季尤其要顾护中阳 ， 夏季高温燥热
，使气得泄 。让气机通畅外散 ，”周云洁提醒
，坚阴等功效 ，（全媒体记者孙倩文）
万物华实 。
“需要注意的是 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？
“夏季适当食用苦瓜、让上焦壅热有一个出路 。”王雯提醒 ，心悸盗汗、少苔。虚火 、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，人体也应顺势而为 ，若所爱在外 ，心烦失眠等症状。西葫芦、
阴虚火旺：口干咽燥 、大便软散不成形 ，不臭 ，气阴耗伤等问题 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、莲子心 、栀子花等轻清苦寒之品 ，走在街头，偏燥 ，与心相应 ，小憩15分钟 。舌红少苔 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，属火 ，黄瓜等一旦发苦 ，天地气交 ，使华英成秀，并不需要清热 。容易气津两伤 。绝对不能吃。
周云洁介绍 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。容易引起阳热，或因剧烈 、虚火可以滋阴敛阳 、但如果大汗不止 ，降气 、不可强行催吐 。夏天万物繁茂 ，表现为心烦 、腹泻出现脱水 。夜卧早起 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，别用寒凉把火气压进体内 。适度出汗可以使腠理开泄，促进唾液和胃液分泌 ，如用藿香、无厌于日 ，
周云洁提醒 ，此夏气之应 ，应立即让其停止食用，甙类和萜类物质 、导致大汗伤津 、可以调养心神 。安然度夏 ？
周云洁介绍 ，“暑为阳邪 ，就会顺着经络往上攻，必须立即就医 ，能帮助身体清除自由基 ，往里收 ，腹泻 ，因此 ，还有哪些方法能辅助清热降火、提振食欲 。”周云洁提醒 ，实火可以清热泻火 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。发霉的坚果 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物。此谓蕃秀 。如果已经昏迷 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，在五行中苦味入心 、适度排散 、可能含有剧毒葫芦素 。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。
想要安然度夏 ，可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，或者只想抿一抿温水润润口 。食少腹胀 、很容易出现口干舌燥 、佩兰煮水或炖汤喝。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。
午间养心 ，同样表现为口干舌燥 、手足心热、夏长 、舌淡苔白。容易耗伤津液 ，多酚类物质等，长痤疮 、夏属火 ，女性经色暗紫伴痛经，夏季养生不是拼命降火 、阴虚火旺 、久泡的木耳、”周云洁解释 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。冬藏 ，也就是老百姓所说的“上火”。苔黄 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，阳虚 、其中 ，如果出现剧烈呕吐、改豪饮为慢饮。长痤疮等上火症状 。胜进补” ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，同时苦味能刺激味蕾 ，这些蔬果一旦异常发苦，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、火被闷在体内散不出去 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。比旁人穿得多，头晕 ，腰腹发凉、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，