3 、椒香鸡丁
豆角四季豆200克 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角用料酒 、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁生抽 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁再切成丁 ，依次放入生抽 、油1汤匙、盐1茶匙 、蚝油 各1汤匙 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，料酒1茶匙做法 ：
1、花椒粒、
2 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、发紧时倒入姜片 、四季豆去除两头和筋 ，捞起沥干水分备用 。红椒一个 、蚝油 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐翻炒均匀即可 。
4、
原料 ：鸡腿1只 、大蒜3瓣、