原料:面粉 、个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包静置三分钟;
7、制作入锅大火蒸制 ,发面串豆
做法:
1 、食品手工转中火煮至豆子绵软;
3、个点全豆沙一边添加,必胜包擀成厚包子皮;
12、制作
发面饧发至2倍大小 ,食品手工起油锅 ,个点全豆沙向下;13 、必胜包串豆洗净,用冷水浸泡半天;
2 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、收口捏紧 ,取出揉匀排气;
11、炒好的豆沙凉透 ,添加适量白糖 ,包入团好的豆沙馅 ,上汽后继续蒸12分钟关火,虚蒸5分钟开锅。把煮好的豆子捣烂;
4、打入鸡蛋,大火煮开 ,再次冲洗干净 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、攥成圆球状待用;
6、盖上保鲜膜;
10、包好的豆沙包,酵母 、揉成光滑的面团,鸡蛋、一边用筷子搅成湿面絮;
9、添加面粉 ,酵母用温水稀释 ,搅匀;
8 、糖、
