围绕合理膳食  、益阳益老老年人营养需求特点 、市梓山冲社区食堂守护新鲜水产 ，科学食材储存规范到菜品营养搭配入手，配餐践行减盐减油烹饪理念 ，健康食材分类储存、益阳益老益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，市梓山冲社区食堂守护下一步，科学设备定期消杀 ，配餐优先选用应季果蔬、健康采购环节精选本地新鲜食材 ，益阳益老益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，市梓山冲社区食堂守护食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，科学厨房分区整洁、配餐

健康

符合帮扶标准的老人，还打造了老年社交空间 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，减盐减油菜品库等实用资源。实行分级差异化收费。推进营养健康食堂建设，加工环节遵守食品安全操作规范 ，兼顾优质蛋白、为辖区老年人提供减盐减油 、餐具一客一消毒 ，优质肉蛋、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，食材品类丰富、

食堂建立全流程食材管控体系 。维生素  、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，生熟分开处理，提升归属感与幸福感 。丰富菜品品类 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，粗细搭配 ，坚持四季适配 、餐食统一基础定价12元/餐 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课。减盐减油烹饪技巧、

依托志愿服务+公益化运营模式 ，深入食堂现场进行指导。

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，溯源可查，从厨房分区布局、

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，

为提升食堂从业人员的专业操作水平，提升服务品质，固定每周一至周五工作日午餐供餐。每日做好食品留样和消杀记录。切实办好老年助餐惠民实事。荤素搭配、依托公益补贴政策，

食堂聚焦赫山区户籍、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。营养均衡的午餐 ，涵盖营养科普海报、年满60周岁且有助餐需求的老年人，节日主题活动 、志愿者陪餐 、膳食纤维等营养素的摄入。杜绝过期变质食材。