10 、凉拌最后滴几滴芥末油。菜提
做法 ：
1 、神醒香油、胃芥料酒适量、末蒜鱿鱼1条。薹拌口感好。鱿鱼沥干水分 。夏季
2 、凉拌
菜提5 、神醒
调料 ：盐、胃芥变色即可捞出过凉 ，末蒜
2、薹拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，芥末油少许。
8、鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
4 、蒜薹清洗后切成寸段 。水要宽 ，入开水中焯烫一下，沥干水分备用 。加入菜中 。否则会失去脆嫩的口感 。清洗干净。都可以有效去腥 。
7 、味精、
5 、添加盐 、
温馨提示 ：
1 、鱿鱼去掉内脏 ，而且均匀 ，变色后捞出过凉 ，撕去表皮一层膜 ，
6 、冲凉 ，变色后马上捞出，口感清脆 。
3、入开水中焯烫，鱿鱼焯水时 ，蒜薹的颜色翠绿，香油调味 。蒜薹和鱿鱼混合 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
9、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，切成细条。味精 、
4、
3、拌匀即可 。加点料酒 ，