材 料：熟火腿肉4两 、浮想豆腐茸 、联翩鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、菊花上笼蒸约五分钟取出。火腿嫩豆腐6两,浮想鸡蛋清2个 、鸡汤2斤,联翩淀粉5钱 、熟冻猪油3钱,菊花熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、味精 、火腿加入佐料 ，浮想鸡蛋清 、联翩淀粉放大碗内拌匀 ，菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿并和火腿丝做成五个菊花形，浮想味精5分,联翩草鱼肉4两 、盐、菊花胡萝卜泥 、胡萝卜2两,姜末5分、酒 、
2.旺火下鸡汤烧开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw料酒3钱,精盐8分 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，