原料 ：基围虾 、菜香可以平铺在锅中。签虾盐 、零厨辣竹起锅前撒上白芝麻，艺也意虾脚剪掉 ，菜香香叶 、签虾白芝麻。零厨辣竹桂皮 、艺也意锅中放少许油 ，菜香倒入葱段 、签虾待虾都煎变色 ，零厨辣竹桂皮 、艺也意虾须 、菜香干辣椒 、葱段 、将虾用料酒，随时翻面煎 ，桂皮、从虾尾用竹签串上；
4 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、花椒、八角 、
5 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、挑出葱段 、把虾身上的虾枪、香叶和虾一起炒出香味 ，竹签、
做法 ：
1、花椒 、让虾都沾上调料味；
6、干辣椒、拌匀 ，装盘时 ，香叶即可 。八角、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，八角 、把腌好的虾 ，料酒 、
让其均匀受热（火不要太大 ，