做法 ：
1 、汤金速冻肥牛片提前取出解冻。针肥
2、无法
6 、抗拒
3 、辣诱鱼露大火煮开 。金针菇洗净 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，剪去根部 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。野山椒末20克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，将金针菇铺在碗里备用 。青红尖椒各2个 、
3、和金针菇一起放入碗内即可。
2 、陈醋1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
4、是保证口感的关键 。肥牛片断生即可 ，野山椒末放入锅内炒香 。锅里烧热油，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，鱼露1匙（约15ML）、将切碎的葱末 、
9、煮至肥牛片由红转为白色即可 。放入化冻后的肥牛片 ，
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。料酒1/2匙 、
5 、
5、
8 、
7 、蒜末 、入口渣太多 ，白胡椒粉、生姜3片 、加入高汤或清水 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，但不影响味道。也很好吃。
金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、过滤掉汤里的料渣不用 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。千万不能煮久了 ，准备材料 ，蒜5瓣 、
主料 ：肥牛片300克 、
灰灰小贴士 ：
1 、姜末 、浇上些热油 。