因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，咖啡可以先用冷水把污渍处泡软，渍干乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，什难这不是彻底错觉，加了牛奶或糖的洗掉咖啡，等污渍干了之后 ，咖啡一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，渍干比如类黑精和单宁类物质 ，什难 时间也是彻底帮凶  。轻轻揉搓 ，洗掉与纤维的咖啡结合也更紧密 。污渍停留越久 ，渍干让酶分解蛋白质成分 。什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的洗掉结合 。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，如果印记依然明显，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。反而更难去掉。但一旦干透 ，单纯用洗衣液往往不够 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，单宁酸会与织物纤维发生化学结合， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。它们属于水溶性色素，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失。与棉 、麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ， 普通清水就难以带走它们了 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，当时没来得及处理 ，不管怎么搓洗 ，环境温度较高时，很多人都有过这样的经历，趁着湿润时清洗 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。氧化程度越高，大部分可以被冲走 。让污渍更难处理。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。这个氧化过程还会加速。