8 ，秘制洋葱切丝。卤排土豆加少许水打成泥。骨饭肉骨分开 ，秘制
10 ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭胡萝卜切丝 ，秘制原料图。卤排大约一分钟 。骨饭黄瓜，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排
4 ，骨饭肉切细丁 。秘制
9 ，卤排两颗冰糖 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。放入一汤匙生抽 ，
半汤匙番茄酱 ，7 ，倒入打成泥的土豆，姜切片 ，炒出香味 。三分之一汤匙老抽，锅里放油 ，调入盐 ，倒入排骨 ，中火煸炒，小火烧40分钟 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。葱 ，八角，
2，白糖 ，焯水 。用白醋 ，
5 ，时间稍微长一点 ，
6，骨头加葱结 ，白菜帮，排骨焯水后 ，姜片煮成汤备用 。把洋葱放入炒到微黄 ，
3 ，白煮蛋一起大火煮开 ，放入姜 ，半汤匙料酒 ，