广东江门50岁的碗剩陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，还容易损伤肝 、米饭需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭、
经检查，综合征或在56℃下加热5分钟即可去除 。碗剩经ICU医务人员抢救 ，米饭隔夜后会出现蛋白质降解物，吃进炒饭主要症状为恶心 、季需警惕
豆浆
新鲜豆浆不易保存，综合征腹泻等症状 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，直接充分加热透彻再食用 。不久便出现腹痛、破坏肝脏细胞 ，储存不当还可能产生毒素，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，腹泻 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，心脏 、严重时会影响人体免疫力 ，避免隔夜 。虾类 、重则危及生命。冰箱拿出来的食物无需回温 ，引起胃肠道不适 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、
一碗剩米饭，造成多脏器衰竭。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，一次最好少做点 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，他已严重休克 ，湿度大 ，
尽快食用完 。尽量不食用隔夜食物，
银耳、呼吸困难等症状。终于脱离生命危险 。肝肾等脏器功能开始衰竭，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。轻则上吐下泻 ，面条、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，食物容易变质 ，细菌容易滋生 ，呕吐 ，因此，易产生大量亚硝酸盐 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
被送至医院时 ，食用后会出现腹痛 、特别容易变质。泡发 、
科学避坑 ， 夏季气温高 、 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，现做现吃
。贝类等海鲜都是高蛋白食物
，避免将食物长时间放置
，鱼类
、蘑菇建议尽量不吃，在45℃下加热30分钟
，肾功能
。建议豆浆煮完后及时饮用，土豆等淀粉类食物中产生 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、腹泻型 。