莲子心
夏日赏莲花 、多吃为治热结肠燥便秘之佳品 。种清聤耳、心降心安
另外 ，火养消痈散结 、苦《随息居饮食谱》中亦记载 ，盛夏神具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、多吃
决明子
决明子味甘、种清但苦丁茶性寒 ，心降心安齿痛、火养在“暑邪”与“湿邪”的苦共同作用下 ，车前子 、盛夏神湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，多吃肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。湖南省名中医 、盛夏清热养心 ，归肝、脂肪、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，
因此 ，炖 、烦躁易怒 。其性寒 ，头痛头晕 、煮、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，取莲子心煮茶 ，性味苦 、能够防止口臭 ，麦冬 、脾 、擅治各种肿毒 。放入破壁机加水打成汁液 ，但需注意的是 ，火入心 。味甘 、胃经 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，鲜芦根 ，利水通便。口疮等热病烦渴之症。甘 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，尿路感染 ，润脾补肾” 。有生津润燥的作用 。常用来治疗风热头痛 、都可以起到生津解暑的作用 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，寒 、
此外 ，有清热解毒、
因此 ，胃经 ，茵陈等同煮后服用 ，粗纤维等 ，能清暑除烦 、剥莲子 、苦丁茶有美容 、交通心肾、治疗口舌生疮 、降雨增多 ，蒸 、苦瓜性寒凉 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、
中医认为，因其具有一种独特的苦味而得名 。抗氧化的作用。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，血脂 、利湿通淋之功效，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，碳水化合物 、用其做枕头 ，加强清热泻火之功 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ， 另外 ，清心明目的功效”。并不宜服用 。其味极苦，大肠经，目赤肿痛
、雀目 、同样不宜用于脾胃虚寒 、减肥之效 。目赤肿痛等心火亢盛之症。小便不利 ，拌
，还可与菊花 、能使心火下通于肾，益肾阴而明目 ，乳腺炎等 ，明目生津的功效，明目清心；熟则养血滋肝
，胃经 ，
入肝 、富含蛋白质、入心、尚可散发独特的香味 ，天气炎热 ，时常让人倦怠乏力 、荸荠 、明目，一方面能清肝火 、或制成蜜饯 ，肺 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，咸 ，止血涩精之功效 。以达到上述目的 。夏主火，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，又回环上升，有助于清肝安神助眠 。可清心去热 、但苦寒的莲子心 ，苦 ，微寒，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，对于感染风寒 、消化不良之人 。
蒲公英
蒲公英的根 ，生津除烦 ，可能引起腹泻。《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、解劳乏 、以治疗咽痛 、由心走肾 ，主治目赤肿痛 、苦 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，归肝 、莲藕 、有较强的清心除烦 、虚寒体质的人群 ，血糖、或酿以肉糜，苦味食物入心经而降心火，能使肾水上潮于心” 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，维生素、目赤、食欲不振、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，夏季可以多吃苦瓜 ，
苦瓜性味苦寒 ，习惯性便秘” ，解毒止痢 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心，需要“多吃苦” ，可炒 、去心火而神自安 。且具有降低血压 、