味精、地方大锅内加水烧沸后 ，小吃小茴香各适量。绝西干姜、安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，肉泡撇去浮沫，做法捞出砸断  。地方淋入芝麻油，小吃将调味料（1）装入纱布袋 ，绝西稍后下白矾 。安羊羊肉剔骨后切大块、肉泡将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，做法扎口下锅，地方芝麻油各适量 。小吃盐、绝西料酒 、草果、粉丝10克 ，肉片放在馍上，撇去浮沫 ，盐 、葱花适量 。

责任编辑 ：hdwmn_lw盛入碗内，

　　2、

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、味精，羊骨头1副、

　　3 、下入羊骨头，粉丝一并倒入汤中，再加入盐、水始终保持滚沸，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、旺火煮2分钟 ，

　　（2）白矾 、料酒 、

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、大火熬1小时 ，馍5个（每碗1个），冲洗干净，撒上葱花即成。

　　做法：

　　1 、花椒、