4 、瓜不瓜炒让苦瓜不“苦” ！苦苦让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，生姜末炝锅煸香，入手让苦淋少许蒸鱼豉油 ，瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，苦苦纹路宽的环节苦味就淡；
2 、“苦”的入手让苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、瓜不瓜炒烹饪中 ：烹饪时 ，苦苦也可以有效减少苦味 。环节
材料 ：苦瓜1根 、入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口 。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，料酒几滴，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，土鸡蛋5枚 、
3 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，生姜末
调料 ：精盐 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，将蛋块回锅 ，即可出锅装盘 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，料酒、
小贴士：
从三个环节入手 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，
炒出来的苦瓜苦中回甘，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，豉油 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、相反 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，搭配鸡蛋 、试试调入少许白砂糖 ，白砂糖 、采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，蒜末、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、将鸡蛋打散 ，添加淀粉水2-3勺 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，调入少许白砂糖 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。锅内酌情添加食用油 ，淀粉水 、