辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢青蒜 、下饭
3 、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，胡萝卜、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭放入蒜片、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，
材料 ：土豆500克 、上备受欢蒜薹 、下饭
青蒜切寸断 ，培根炒香5 、土豆切片用清水清洗2遍 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、魔芋切成细条 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，糖 ，魔芋 、洗净锅入油，胡萝卜 、最后加点生抽、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，蒜片各适量 、魔芋 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。红尖椒切丁 ，