葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，

肉肠中间高四周低，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦蚝油 、肉肠

　　2 、咸蛋

　　9、黄瘦生抽、肉肠

　　4 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）

　　7 、肉肠生菜 、咸蛋

　　5  、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠生姜、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。放入烧开水的锅中，

　　6 、

　　3、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。咸蛋黄切片，马铃薯生粉15克 ，白糖 、放上瘦肉和咸蛋黄 。

　　10 、葱头

　　调料 ：食油、用生抽食盐食油生粉腌好 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

　　8 、清水200克

　　配料：瘦肉、咸蛋黄、

　　材料 ：粘米粉50克、瘦肉切薄片，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生菜洗净。锅内烧开水 ，食盐、芝麻辣椒油

　　做法  ：

　　1 、